Igiene degli alimenti

L’igiene degli alimenti è un pilastro fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti destinati al consumo umano. Rispettare le normative in materia di sicurezza alimentare non è solo un obbligo di legge, ma anche una responsabilità verso i consumatori e un elemento chiave per la reputazione di qualsiasi azienda del settore food.

Consulenza e formazione HACCP: sicurezza alimentare per il settore agroalimentare

Sicureos rappresenta un punto di riferimento affidabile per le imprese che operano nella ristorazione, nell’industria alimentare e nella GDO, offrendo un supporto concreto e altamente specializzato sia in ambito formativo che consulenziale. Attraverso percorsi di formazione mirati e aggiornati, Sicureos accompagna il personale aziendale nella corretta gestione dell’HACCP, della sanificazione, della tracciabilità, dell’etichettatura e della prevenzione delle contaminazioni, contribuendo a garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti lungo tutta la filiera.

La formazione HACCP in Lazio è obbligatoria per tutti gli operatori del settore alimentare (OSA) che manipolano, trasformano, conservano o somministrano alimenti, in conformità con il Regolamento CE 852/2004. Sicureos propone corsi strutturati in base alle mansioni e ai ruoli aziendali, con rilascio di attestati validi ai fini normativi.

certificazione haccp

Accanto alla formazione, Sicureos offre un servizio completo di consulenza in materia di sicurezza alimentare, rivolto a tutte le realtà produttive e commerciali del comparto agroalimentare. I nostri esperti affiancano le aziende nella verifica della conformità igienico-sanitaria e nell’implementazione del sistema HACCP attraverso:

  • Redazione o aggiornamento del manuale di autocontrollo HACCP
  • Formazione obbligatoria e specialistica del personale
  • Verifiche ispettive interne e audit documentali

  • Elaborazione di piani di campionamento per alimenti, acque e superfici

  • Prelievo e analisi microbiologiche e chimiche, effettuate da laboratori accreditati

Grazie alla nostra esperienza trasversale in diversi contesti produttivi e commerciali, supportiamo le imprese nella gestione consapevole del rischio alimentare e nel rispetto delle normative vigenti, assicurando soluzioni concrete, efficaci e sempre aggiornate.

Offriamo percorsi personalizzati per Addetti e Responsabili del Settore Alimentare di: bar/ristorazione, imprese alimentari, macellerie, panifici e aziende vitivinicole.
Offriamo percorsi personalizzati per Addetti e Responsabili del Settore Alimentare di: bar/ristorazione, imprese alimentari, macellerie, panifici e aziende vitivinicole.
  • FORMAZIONE ADDETTO AZIENDA VITIVINICOLA

    Formazione Addetto Azienda Vitivinicola

  • FORMAZIONE ADDETTO MACELLERIA

    Formazione Addetto Macelleria

  • FORMAZIONE ADDETTO PANIFICIO

    Formazione Addetto Panificio

  • FORMAZIONE ADDETTI BAR E RISTORAZIONE

    Formazione Addetti Bar e Ristorazione

  • FORMAZIONE ADDETTI DEL SETTORE ALIMENTARE

    Addetti del Settore Alimentare

  • CORSO RESPONSABILI DEL SETTORE ALIMENTARE

    Responsabili del settore alimentare

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